Historischer Weinhof
Ein Weinhof bäuerlicher Herkunft. Überliefertes Wissen um die Weinkultur. Die Wurzeln des Seehof Kellers gehen mehrere Jahrhunderte zurück, sein altes Gemäuer stammt aus dem 16. Jahrhundert.
Innen
Das Lokal
Der alte Weinhof, der ehemalige Heustadel, die Kellerwölbungen für die Lagerung von Wein – zuletzt 2013 behutsam renoviert. Die Sorgfalt bei Materialwahl und Innen-Design verleiht den alten Mauern herzliche Gemütlichkeit. Unauffällige stilvolle Details führen ins Hier und Jetzt und verleihen dem Anwesen oberhalb des Kalterer Sees seinen Charme.
Restaurant
Die Küche
Die Farben und Fülle des Sommers am Teller und viel Abwechslung auf der Karte, die auf Mediterranes und Saisonales setzt. Leichte Gerichte dominieren, wenn der Tag am See lang ist. Schlichtheit und Kreativität im Umgang mit Zutaten, Zubereitung und Zurschaustellung. Der Herbst lädt Feinschmecker ein, sich auf Traditionelles aus der regionalen Küche einzulassen.
Die Terrasse
Der Ausblick
Wer mit dem Auto oder Fahrrad den Hügel erklimmt, hat den See im Nacken. Erst das Betreten der großzügigen Terrasse macht klar, wo wir uns hier befinden: eine Stufe direkt oberhalb des Kalterer Sees. Nur Reben im Blickfeld, vor allem alte Pergeln, und die wechselnde Farbpalette des Sees. Das Überetsch tut sich nach Norden und Süden auf und lässt das Auge wandern und ankommen zugleich.
Seehof Keller
St. Josef am See 60, 39052 Kaltern, Südtirol, Italien
Fax +39 0471 96 01 40
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