Maso vinicolo storico
Tenuta vitivinicola di origine contadina. Passione e cultura del vino tramandate di generazione in generazione. Le radici del Seehof Keller affondano indietro nei secoli. Le antiche mura risalgono al 16esimo secolo.
Interni
Il locale
Il vecchio maso vinicolo, l’ex fienile, la cantina a volti per l’invecchiamento del vino – il tutto rinnovato nel 2013 con grande attenzione. La cura nella scelta dei materiali e degli arredi interni conferisce alle vecchie mura un’atmosfera calda e accogliente. Dettagli di stile, sobri e raffinati, ci riportano all’oggi, al qui e ora. Uno charme molto particolare per la dimora che domina il Lago di Caldaro.
Ristorante
La cucina
I colori e la pienezza dell’estate sulla tavola, un menu vario e fantasioso che spazia dal mediterraneo allo stagionale. Piatti leggeri e sfiziosi, perfetti per quando le giornate al lago si fanno lunghe. Creatività ed essenzialità nella combinazione degli ingredienti, nella preparazione e nella presentazione dei piatti. L’autunno invita i più golosi a farsi sedurre dalla ricca cucina tradizionale locale.
La terrazza
Il panorama
Chi risale la collina in bicicletta o in automobile ha il lago alle proprie spalle. Solo nel momento in cui accede alla grande terrazza, comprende la posizione privilegiata in cui si trova. Una vista mozzafiato direttamente sul Lago di Caldaro, tutt’intorno solo vigne, soprattutto vecchie pergole, sullo sfondo le cangianti tonalità dello specchio d’acqua. L’Oltradige si dispiega da nord a sud e invita lo sguardo a spaziare, la mente a calmarsi.
Seehof Keller
S. Giuseppe al lago 60, 39052 Caldaro, Alto Adige, Italia
Fax +39 0471 96 01 40
